Суп с мясом, картофелем и вермишелью или мелкой макаронной засыпкой
Для рецепта вам потребуется:
- мясо с костью - 1 кг
- вода - 3-4 л
- картофель - 1 кг
- вермишель (мелкая) - 100г
- репчатый лук - 70-120г
- морковь - 70-120г
- брюква - 70-120г
- петрушка - 50г
- сельдерей - 50г
- жир - 50г
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый перец (горошек) - 2-3 шт.
- укроп - 30г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с мясом, картофелем и вермишелью или мелкой макаронной засыпкой необходимо...
Поставить варить мясной бульон. Через 2 часа в него положить нарезанные соломкой и обжаренные на жире репчатый лук, морковь, брюкву, петрушку, сельдерей, душистый перец горошком и лавровый лист, а еще через 5-10 мин - нарезанный дольками картофель.
Когда суп закипит, добавить вермишель или мелкую засыпку и варить 10 минут на слабом огне.
Готовый суп заправить солью, при подаче к столу посыпать зеленью петрушки и сельдерея или укропом.
Такой суп можно варить также на костном или рыбном бульоне.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
