Суп из свинины с горохом
Для рецепта вам потребуется:
- грудинка свиная - 400г
- горох (сушеный) - 250г
- лук репчатый - 2 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- лук зелёный - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из свинины с горохом необходимо...
Горох промыть, замочить в холодной воде на 3 ч. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1 л воды, варить 45 мин. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в масле. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Коренья очистить, вымыть, крупно нарезать.
В кипящий бульон положить горох и коренья, варить 30 мин, затем добавить пассерованный лук, соль и перец. Варить до готовности, разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
