Суп из говядины и яиц
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (филе) - 1кг
- яйцо - 4 шт.
- зеленый лук - 150г
- чеснок - 1 зубчик
- кунжут (подсоленный) - 5г
- оливковое масло
- соевый соус - 80г
- красный молотый перец - 10г
- черный молотый перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из говядины и яиц необходимо...
Филе говядины хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем вынуть его из бульона, нарезать тонкими ломтиками и перемешать с измельченным чесноком, кунжутом, оливковым маслом, 10 г соевого соуса и красным перцем.
Бульон процедить, добавить немного соевого соуса, посолить и довести до кипения. В кипящий бульон вбить яйца и, когда они всплывут, снять бульон с огня. В оставшийся соевый соус влить немного бульона, добавить красный молотый перец, оливковое масло, кунжут и все тщательно перемешать.
В глубокую сервировочную тарелку выложить мясо, нарезанный зеленый лук и сваренные в мясном бульоне яйца. Полить по вкусу приготовленным соусом, залить бульоном и поперчить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
