Меджимурский суп с гречкой
Для рецепта вам потребуется:
- гречневая крупа - 150г
- копченая свиная шея - 200г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лук-порей (перо) - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- петрушка (веточка) - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Меджимурский суп с гречкой необходимо...
Копченое мясо вымыть и мелко порезать. Морковь, корень петрушки и лук очистить, вымыть, порезать ломтиками. Картофель очистить, вымыть, порезать кубиками. На сливочном масле пожарить морковь и лук, залить литром холодной воды, добавить корень петрушки, картофель и мясо, посолить.
Варить на среднем огне до полуготовности. Затем положить вымытую гречневую крупу и варить все вместе примерно 20 минут, до полной готовности гречки и овощей.
В готовый суп вмешать сметану и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
