Томатный суп с перловкой
Для рецепта вам потребуется:
- перловая крупа - 250г
- помидоры - 6-7 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 4-5 шт.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатный суп с перловкой необходимо...
Перловую крупу промыть под проточной водой, залить чистой водой и оставляем на 1 час. Потом опять промыть, переложить в кастрюлю, залить примерно 1,5 л. воды и варить на маленьком огне до готовности.
Добавить нарезанный кубиками картофель к почти готовой перловке. При необходимости долить воду.
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, пюрировать в блендере.
Тем временем, лук и морковь порезать небольшими кубиками и обжарить в масле. Влить томатный сок, перемешать и тушить несколько минут. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, приправить солью, перцем и варить на среднем огне 10 минут.
Снять кастрюлю с плиты и дать настояться 20 минут. Готовый томатный суп с перловкой разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
