Картофельные кнели с брынзой и зелень
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 10 шт.
- брынза - 100г
- мука - 200г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1 щепотка
- зелень - 1 пучок
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные кнели с брынзой и зелень необходимо...
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и варить в кипящей подсоленной воде до полной готовности.
Брынзу размять вилкой, чтобы не было комочков, добавить рубленую зелень и перемешать.
Сваренную картошку размять как на пюре, добавить яйца, муку, соль, по желанию черный молотый перец. Вымесить мягкое картофельное тесто.
Получившееся тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1-2 см. Вырезать из теста кружки, в середину положить начинку из брынзы, затем соединить края, чтобы в результате получились шарики.
Отваривать на слабом огне примерно 5 минут. Готовые картофельные кнели с брынзой переложить на тарелку и украсить свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
