Рисовый суп с молоками

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рисовый суп с молоками необходимо...

Вскипятить примерно 1 литр воды, посолить и засыпать промытый рис. Рис можно заранее замочить на 2-3 часа, чтобы он сварился быстрее.

Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Помидор крестообразно надрезать на донце, ошпарить кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Снять с помидора кожицу и нарезать кубиками.

Разогреть в сковороде масло, обжарить на нем сначала лук до прозрачности, затем добавить морковь. Обжарить все вместе до мягкости моркови. Добавить кубики помидора и нарезанные кусочками рыбные молоки. Тушить, помешивая, в течение 10 минут.

Переложить готовую овощную зажарку с молоками в кастрюлю с рисом, добавить зелень и специи по вкусу и проварите ещё минут 5. Рисовый суп с молоками готов к подаче.