Свекольный суп с фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- белая фасоль (сухая) - 300г
- красная фасоль (сухая) - 300г
- овощной бульон - 1 л
- соль, перец - по вкусу
- свекла - 2 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- сыр (тертый) - 1/4 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свекольный суп с фасолью необходимо...
Всю фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем хорошо промыть.
Овощной бульон довести до кипения, добавить фасоль и, приправив солью и перцем, варить 40 минут. Затем очищенную свеклу натереть на мелкой терке, добавить в суп и варить 3-5 минут.
Сметану смешать с яичным желтком, развести небольшим количеством горячего бульона и влить в суп. Варить еще 1-2 минуты до готовности.
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать, посыпав сыром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
5 фото
4 фото
реклама
