Чечевичный суп с грибами и черносливом
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 400г
- лавровый лист - 1 шт.
- перец (горошек) - 2 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- грибы (сухие) - 100г
- томат - 2 шт.
- чечевица - 100г
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка или укроп (сухая) - 2 ст.л.
- пармезан - 40г
- чернослив - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевичный суп с грибами и черносливом необходимо...
Отварить мясо с добавлением соли, лаврового листа,гвоздики, перца горошком ,дольками чеснока и целым луком до готовности. Процедить бульон и убрать все специи.
В отдельной кастрюльке отвариваю чечевицу, которая была предварительно замочена на ночь.
Бульон ставим на огонь, мясо порезать кубиками или полосками, добавить сухие грибы и чернослив. Как только грибы будут готовы убираем чернослив из супа и добавляем нарезанные томаты (без кожицы), готовую чечевицу и сухую петрушку. В конце варки добавить томатной пасты.
На терке натереть пармезан и добавить в готовый суп. Украсить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
