Сливочный суп с брокколи и картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 800г
- брокколи - 200г
- лук репчатый - 3/4 шт.
- сыр стилтон - 80г
- соль - 1/4 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1/8 ч.л.
- бульон - 800 мл
- сметана - 2.75 ст.л.
- оливковое масло - 1.25 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочный суп с брокколи и картофелем необходимо...
Крупно нарезать репчатый лук. Обжарить лук в оливковом масле в большой кастрюле, пока он не станет прозрачным. Добавить бульон. Вы можете использовать готовый говяжий бульон, если он у вас есть. Очистить и нарезать картофель кусочками и добавить его в кастрюлю.
Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения, кипятить 10 минут. Тем временем вымыть брокколи и разрезать на кусочки. Добавить в кастрюлю брокколи и варить еще 15 минут.
Используйте погружной блендер, чтобы измельчить суп до консистенции пюре. Добавить размельченный сыр и сметану. Снова перемешать блендером суп до однородной консистенции пюре без комочков. Посыпать рубленой зеленью петрушки и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
