Тыквенный суп с фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 500г
- фасоль - 200г
- капуста белокочанная - 3-4 листа
- лук репчатый - 200г
- масло сливочное - 50г
- чеснок - 1 зубчик
- шалфей - 2 листа
- вода (кипяток) - 2 л
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп с фасолью необходимо...
Спассеровать в масле мелко нарезанный лук, добавить очищенную и нарезанную очень мелкими кусочками тыкву и обжарить на слабом огне 10 минут. Добавить зерна свежей молодой (или сухой белой, предварительно замоченной в холодной воде) фасоли, тонко нашинкованные капустные листья, чеснок и шалфей.
Переложить все овощи в кастрюлю, влить кипящую воду, посолить и поперчить по вкусу. Закрыть кастрюлю крышкой и томить суп на слабом огне около полутора часов. Перед подачей на стол вылить суп в подогретый супник, вынув тычинки шалфея. Порционно можно подать к супу сметану и рубленую зелень.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
