Густой борщ с корейкой
Для рецепта вам потребуется:
- копченое сало - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 300г
- свекла - 300г
- картофель - 300г
- лук-порей - 3 шт.
- яблоки - 2 шт.
- лимонный сок - 30 мл
- варено-копченая корейка - 400г
- майоран - 1/2 пучка
- мясной бульон - 1л
- растительное масло - 30 мл
- лавровый лист - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Густой борщ с корейкой необходимо...
Сало нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистить и нарубить. Все овощи вымыть, очистить, нарезать ломтиками или кубиками. Вымыть порей, очистить и нарезать кружками. Снять с яблок кожуру, разрезать на 4 части, удалить семена, нарезать тонкими полосками и сразу же сбрызнуть лимонным соком. Корейку нарезать кубиками. Вымыть веточки майорана.
Сало обжарить с луком в растительном масле. Влить бульон. Добавить майоран, лавровый лист, морковь, картофель, свеклу и порей.
Закрыть крышкой и варить 20 минут. За 3 минуты до готовности положить в борщ корейку и яблоки. Посолить и поперчить. Борщ можно украсить листиками майорана.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
