Спринг-роллы с ягнятиной
Для рецепта вам потребуется:
- рисовая бумага для спринг роллов - 1 упаковка
- фарш из ягнятины - 600г
- имбирь (корень, свежий) - 4-5 см
- чеснок - 4 зубчика
- лук зеленый - 1 пучок
- яйцо - 2 шт.
- соль, черный перец (свежемолотый)
- растительное масло (для фритюра)
- сладкий соус чили (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спринг-роллы с ягнятиной необходимо...
Очистить чеснок и имбирь, измельчить на терке. Мелко порезать зеленый лук.
Мясной фарш смешать с зеленым луком, чесноком и имбирем. Добавить 1 слегка взбитое яйцо, приправить по вкусу солью и перцем.
Листы теста для спринг-роллов накрыть мокрым полотенцем. Взять рисовый лист (остальные держать под влажным полотенцем, чтобы не засохли). На ближний к себе край посередине положить 2 ст. л. фарша, формируя из него валик, сворачивать рулетиком, подгибая открытые края. Дальний край смазать взбитым яйцом, чтобы он хорошо прилип.
Готовые спринг роллы жарить партиями в разогретом до 160С масле. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло и подавать к столу с соусом чили.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
