Рисовый кокот с цуккини
Для рецепта вам потребуется:
- цуккини - 150г
- фарш мясной - 120г
- рис - 30г
- лук репчатый - 130г
- помидор - 140г
- чеснок - 1 зубчик
- сыр пармезан (тёртый) - 2 ст.л.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- кумин семена - 1 ч.л.
- приправа - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовый кокот с цуккини необходимо...
Цуккини с помощью картофелечистки нарезать на тонкие ломтики и подсушить в микроволновке примерно 7 минут на режим «максимум».
Обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Добавить мясной фарш, обжарить до изменения цвета, прибавить измельченный помидор (без кожицы), чеснок и кумин. Посолить по вкусу, убавить огонь и оставить под крышкой на 10 минут.
Отварить в подсоленной воде рис.
На дно маленьких чугунных кокотниц выложить обжаренный фарш, сверху - вареный рис, кабачки, прованские травы, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тёртым пармезаном, накрыть крышечкой и запекать в прогретой до 180С духовке около 20 минут.
Подавать рисовый кокот в формочках.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
