Кокот из крабов
Для рецепта вам потребуется:
- крабы (мясо) - 200г
- лук-порей (белая часть) - 1 шт.
- красная икра (для украшения)
- коньяк - 1 ст.л.
- сливки (жирность 10-20%) - 200 мл
- пармезан (тертый) - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный перец (свежемолотый) - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кокот из крабов необходимо...
На сливочном масле пассеровать нарезанный колечками лук-порей, добавить крабовое мясо и обжаривать около 10 минут. Влить коньяк, поджечь, чтобы пары спирта тотчас же испарились. Когда пламя погаснет, влить сливки, приправить солью, перцем и тушить на слабом огне до загустения сливок.
Разложить смесь по кокотницам, присыпать сыром и запекать при 180С около 10 минут. Перед подачей кокот из крабов украсить красной икрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
7 фото
8 фото
3 фото
реклама
