Грибной жульен с баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- шампиньоны - 10-13 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- сыр (твердый) - 200-250г
- орехи грецкие (молотые) - 2 ч.л.
- специи, соль, перец - по вкусу
- масло сливочное.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибной жульен с баклажанами необходимо...
Подготавливаем все продукты и приступаем. Отделяем у шампиньонов ножки и шляпки, мелко режем. Баклажан чистим от кожуры и трем на крупной терке или слегка измельчаем в блендере. На мою фотографию не смотрите, хотела сначала нарезать, потом передумала. Лук тоже режем мелко.
На сливочном масле сначала жарим баклажаны, далее добавляем лук, готовим до полуготовности, добавляем грибы и две чайные ложки грецких молотых орехов. Жарим, помешивая до готовности, после чего добавляем столовую ложку сметаны. Натираем сыр.
Овощи с грибами раскладываем по кокотницам и посыпаем сыром. Ставим в духовку, микроволновку или аэрогриль (где всегда делаю я). Запекаем, до золотистой корочки сыра.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
