Помидоры с рисом по-португальски

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Помидоры с рисом по-португальски необходимо...

Отобрать средней величины помидоры, срезать верхушки и вынуть сердцевину. Подготовленные таким образом помидоры посолить, посыпать перцем, полить немного уксусом и дать стечь.

Отварить 100 г риса, дать хорошенько стечь и смешать с двумя ст. ложками приготовленного с горчицей майонеза и с двумя стручками мелко изрубленного печеного сладкого перца. Наполнить помидоры этим фаршем, выложить на блюдо и украсить зеленым салатом или зеленью петрушки.