Домашний плавленый сыр из творога и яиц

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Домашний плавленый сыр из творога и яиц необходимо...

Творог измельчить, чтобы в нем не осталось комочков. Если творог зернистый, то домашний сыр получится с белыми крапинками. Добавить в творог по одной чайной ложке соли и соды, хорошо перемешать.

Следом примешать к творогу яйца. Получившуюся массу утрамбовать и оставить настояться на 4-6 часов.

Толстостенную сковороду смазать сливочным маслом. Творожную массу небольшими порциями выкладывать на сковороду и растапливать на умеренном огне, перемешивая, пока не получится однородная текучая масса.

Перелить плавленый сыр в глубокую тарелку. Корочку со дна сковороды аккуратно снять, пока она не застыла и не прилипла к дну. Её можно съесть отдельно.

Готовый правленый сыр из творога и яиц нарезать кусочками, когда он остынет.