Хумус с базиликом
Для рецепта вам потребуется:
- нут - 400г
- масло оливковое - 70г
- чеснок - 4 зубчика
- шалфей - 2 листика
- базилик - 4 листика
- приправа карри - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хумус с базиликом необходимо...
Нут нужно замочить на несколько часов в холодной воде, а лучше накануне готовки. Потом отварить нут до мягкости, варится он долго – примерно 2 часа на медленном огне, без соли. Когда нут будет мягким, вынуть его из воды и поместить в блендер. Измельчить, превращая его в пюре, если будет густовато, добавляйте воду, в которой он варился. Потом в блендер положить нарезанный мелко чеснок, карри, листья шалфея и базилика, посолить по вкусу.
Взбивать всё вместе, медленно, добавляя понемногу масло оливковое. Попробовать, если нужно добавить ещё масла. Когда вкус хумуса будет насыщенный и консистенция будет похожа на пасту, блюдо готово.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
