Баранки, фаршированные свиным фаршем и зеленым луком

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Баранки, фаршированные свиным фаршем и зеленым луком необходимо...

Баранки залить в глубокой миске молоком. Важно, чтобы они хорошо пропитались и равномерно размякли со всех сторон. Если баранки будут всплывать, аккуратно накрыть их перевернутым блюдцем или периодически переворачивать. Оставить баранки в молоке на 30-40 минут в зависимости от жесткости.

Фарш из свинины замешать в отдельной миске. Добавить нарезанный зеленый лук, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Приправить по вкусу готовой смесью приправ для мяса или просто черным перцем и солью.

Аккуратно достать размокшие баранки из молока, переложите на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом. Заполнить баранки фаршем, хорошенько прижимая его внутрь.

Запекать в предварительно нагретой до 200С градусов духовке около 25 минут, пока фарш не приготовится и не пустит сок. Затем посыпать баранки тертым сыром и запекать еще около 10-15 минут.

Готовые фаршированные мясом с луком баранки подавать на стол горячими, украсив зеленью.