Рулетики из куриной грудки с сыром бри
Для приготовления вам потребуется:
- куриная грудка - 1 шт.
- сыр бри - 60г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.
- панировочные сухари - 5 ст.л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
Рецепт :
Куриную грудку отделить от кости, разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую половинку разрезать на 2 пласт. Положить пласт между двумя листами пленки и оббить рукояткой ножа. Кусочек мяса должен получиться не толще 5-6 мм, при этом постарайтесь не продырявить его, чтобы при жарке из этих дырок не вытек сыр.
Сыр бри нарезать на 4 одинаковых кусочка (корочку с сыра лучше срезать). Кусочек сыра положить на край ломтика куриной грудки и скрутить с помощью пленки: приподнимая край пленки, скручивать кусочек рулетик.
Муку смешать с солью и перцем. Запанировать рулетик сначала в муке.
Затем опустить в яйцо.
И хорошенько обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон до образования корочки. Во время жарки регулируйте нагрев плиты - сначала нагрейте до максимума, затем уменьшите до среднего уровня.
средний балл: 4.42
голосов: 193
похожие рецепты
реклама
