Сметанный соус с пряной зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- куриный бульон - 500 мл
- сливочное масло - 60г
- сметана - 50г
- мука - 50г
- укроп (зелень) - 10г
- петрушка (зелень) - 10г
- эстрагон (зелень) - 5г
- перец (молотый, белый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сметанный соус с пряной зеленью необходимо...
Зелень укропа, петрушки и эстрагона вымыть, обсушить и мелко нарезать.
На сковороде раскалить 50 г сливочного масла, всыпать муку и жарить ее до золотисто-желтого цвета. Затем небольшими порциями при постоянном помешивании влить бульон, посолить, варить на слабом огне 5-7 минут.
Снять соус с огня, добавить в него сметану, оставшееся сливочное масло, зелень и перец, перемешать.
Подавать соус к блюдам из кролика и домашней птицы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
реклама
