Аджика с помидорами, морковью, острым и сладким перцем
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1 кг
- морковь - 200г
- сладкий перец (красный) - 200г
- горький перец (красный) - 200г
- чеснок - 10 зубчиков
- кинза (зелень) - 50г
- базилик (сушеная, зелень) - 20г
- растительное масло - 100 мл
- сахар - 20г
- соль - 10г
- хмели-сунели - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Аджика с помидорами, морковью, острым и сладким перцем необходимо...
Горький и сладкий перец вымыть, освободить от семян и нашинковать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на мелкой терке.
Подготовленные ингредиенты соединить, перемешать и держать на слабом огне в течение 1 часа (до загустения).
Всыпать растолченный чеснок, нашинкованную зелень кинзы, растертую в порошок зелень базилика, соль, сахар, хмели-сунели и влить растительное масло.
Еще раз все перемешать, довести до кипения, дать остыть и измельчить с помощью блендера до образования однородной массы пастообразной консистенции.
Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закатать, дать остыть и убрать на хранение в холодильник.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
