Салат Вальдорф с креветочным соусом и красной икрой
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (зеленые) - 2 шт.
- грецкие орехи - 3 ч.л.
- сельдерей (стебель) - 3 шт.
- икра красная - 1 банка
- сливки (жирность 40%) - 1/2 стакана
- лимонный сок - по вкусу
- черный перец (свежемолотый) - по вкусу
- королевские креветки (очищенные) - 3 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат Вальдорф с креветочным соусом и красной икрой необходимо...
Натереть яблоко на крупной терке и, чтобы не потемнело, сбрызнуть лимонным соком. У сельдерея срезать грубые волокна и измельчить так же как яблоки.
Слегка обжаренные грецкие орехи порубить ножом. Смешать орехи с яблоком и сельдереем.
Сварить креветки, очистить и измельчить в блендере с жирными сливками. Приправить получившийся креветочный соус молотым перцем. Заправить этим соусом салат и поставить в холодильник на 1-2 часа.
На сервировочное блюдо выложить горкой салат вальдорф и украсить каждую порцию 2 ч.л. красной икры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
