Салат с уткой, цветной капустой и яблоком
Для рецепта вам потребуется:
- утка (филе) - 800г
- цветная капуста - 1 качан
- яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
- оливковое масло
- лимон - 1/2 шт.
- яблочный сок - 100г
- соевый соус - 100г
- мёд - 1 ст.л.
- черный перец
- майонез - 3 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с уткой, цветной капустой и яблоком необходимо...
Филе утки вымыть, отделить кожу и использовать в других целях или выкинуть. Мёд растопить, смешать с соевым соусом, яблочным соком и приправить черным перцем. Утку залить маринадом и оставить на 3 часа при комнатной температуре.
Кусочки утки хорошо смазать оливковым маслом и запекать в хорошо разогретой духовке в течении 20 - 25 минут...до золотистого цвета.
Тем временем цветную капусту разделить на соцветия, сбрызнуть соком половинки лимона и залить холодной водой. Отварить капусту в течении 4-5 минут...не солить!
Филе утки нарезать тонкими полосками. Смешать майонез, сок лимона и соевый соус. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины...нарезать кубиками, не очень мелко. Смешать капусту, яблоки и соус...хорошенько перемешать и выложить на тарелки. Сверху выкладываем полоски утки (они должны быть теплыми).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
