Салат с чечевицей и курицей
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица - 200г
- куриная грудка (филе) - 4 шт.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- руккола - 100г
- зеленый лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- сельдерей (черешок) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- белый винный уксус - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с чечевицей и курицей необходимо...
Сварить чечевицу, откинуть на дуршлаг.
Куриные грудки вымыть, обсушить и обжарить со всех сторон в 2 ст. ложках оливкового масла. Убавить огонь до минимума и тушить 10-15 минут. Мясо приправить, зеленый лук и сельдерей тонко нарезать. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук - кубиками. Рукколу смешать в салатнике с овощами (кроме лука) и чечевицей.
Для заправки репчатый лук залить уксусом, посолить, поперчить, влить оставшееся оливковое масло.
Перед подачей на стол салат смешать с заправкой и гарнировать куриной грудкой, нарезанной тонкими ломтиками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
