Рагу из топинамбура с грибами в имбирной подливке
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 50 мл
- соль, перец душистый - по вкусу
- перец чили - по вкусу
- зелень - по вкусу
- масло оливковое (для обжарки)
- помидор - 2 шт.
- имбирь (тертый) - 1 ст.л.
- топинамбур - 300г
- грибы маслята - 300г
- соевый соус - 50 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из топинамбура с грибами в имбирной подливке необходимо...
Топинамбур почистить, нарезать кусочками. Грибы нарезать крупными брусочками. В сковороде обжарить на растительном масле топинамбур с грибами.
Для подливы соевый соус смешать с водой, добавить тертый имбирь.
Помидор надрезать крестообразно, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать крупными кусочками.
Перец чили очистить от семян и тонко нарезать.
К обжаренным грибам и топинамбуру добавить помидоры, чили, имбирную подливу и довести до кипения. Уменьшить нагрев до минимума, томить под крышкой около 30 минут.
Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу. Украсить рагу из топинамбура с грибами рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
