Рагу из телятины с грибами и зеленым горошком

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рагу из телятины с грибами и зеленым горошком необходимо...

Мясо нарезать крупными кусочками, приправить солью и перцем и обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета. Обжаренное мясо переложить на тарелку, накрыть крышкой, чтобы оно оставалось теплым. Шампиньоны разрезать пополам, грибы поджарить в той же сковороде.

Вернуть к грибам мясо, влить вино и воду, тщательно перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности мяса. Добавить зеленый горошек, прогреть и подавать к столу.