Грибное рагу с яйцами и луком
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 8 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны - 250г
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- овощной бульон - 350 мл
- сливки - 200 мл
- горчица - 2 ст.л.
- зеленый лук - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибное рагу с яйцами и луком необходимо...
Яйца сварить вкрутую, очистить. Лук мелко порубить и пассеровать на сливочном масле до прозрачности. Шампиньоны вымыть, разрезать на четвертушки. Добавить к луку и тушить 8-10 минут. Посыпать блюдо уже просеянной мукой, перемешать и немного подрумянить.
Влить приготовленный бульон, довести до кипения. Тщательно перемешивая, ввести в смесь сливки и горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Лук нарезать мелкими кольцами. Яйца разрезать по длинне на четвертушки и соедиинть с грибами. Посыпать рагу зеленым луком. Подавать с отварным картофелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
