Зразы из телятины с соусом бешамель в мультиварке
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 800г
- яйцо - 1 шт.
- картофельное пюре - 400г
- растительное масло - 2 ст.л.
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- молоко - 500 мл
- сливочное масло - 30г
- мука - 30г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп и петрушка (зелень) - 1 пучок
-
мускатный орех
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы из телятины с соусом бешамель в мультиварке необходимо...
Телятину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, перец и соль, перемешать. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки вымыть, нарезать. В картофельное пюре добавить зеленый лук и перемешать.
Для приготовления соуса репчатый лук очистить, вымыть, нарезать, выложить в корзину для варки на пару, готовить в режиме «На пару» 10 минут, охладить и протереть через сито.
Муку выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, готовить в режиме «На пару» 3 минуты, влить молоко, добавить лук, мускатный орех, перец и соль, готовить еще 7 минут в том же режиме.
Из фарша сделать лепешки, положить на середину каждой картофельное пюре, сформовать зразы, обвалять их в панировочных сухарях, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, жарить в режиме «Выпечка» по 20 минут с каждой стороны. При подаче к столу полить соусом и посыпать зеленью укропа и петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
