Зразы с почечным салом и маслинами
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (без костей) - 800г
- почечное сало - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- белый хлеб - 4-5 ломтиков
- черный перец (горошек) - 5 шт.
- английский перец (зерна) - 5 шт.
- сметана - 1 1/4 стакана
- сливочное масло - 1 ст.л.
- маслины - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы с почечным салом и маслинами необходимо...
Кусок говядины выскоблить ножом, очистить от жил, приготовить фарш, смешать с мелко изрубленным почечным салом, вбить яйца, добавить хлеб, соль, молотый перец, 1 /4 стакана сметаны и мелко нарезанные маслины, размешать, сделать небольшие плоские зразы и жарить в горячем масле; когда будут готовы, прибавить 1 /2-1 стакан сметаны и тушить некоторое время под крышкой, подливая бульон; выложив их на блюдо, облить тем же соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
