Картофельные зразы из сырого картофеля с мясом
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (неочищенный) - около 1 кг
- мясной фарш (свинина и говядина) - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец, травы - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное (для обжарки) - 2-3 ст.л.
- масло сливочное - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные зразы из сырого картофеля с мясом необходимо...
Сырой картофель натереть на мелкой терке и отжать. Отжатый сок не выливать.
В натертый картофель положить яйцо, измельченный чеснок, посолить, поперчить.
Для начинки в мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить.
На марлю выкладывать по столовой ложке картофельного теста, распределить в лепешку диаметром около 10 см. На картофельные лепешки выложить по 1 ст.л. мясного фарша и с помощью ткани завернуть зразу.
Жарить картофельные зразы на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. На готовые горячие картофельные зразы положить по небольшому кусочку сливочного масла и сразу же подавать к столу.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
Саша
Admin