Цесарка с овощами и орехами, запеченная по-мароккански
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 1 шт.
- картофель - 500г
- курага - 250г
- фундук - 250г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1-3 зубчиков
- специи (тмин, кориандр, имбирь, корица, шафран) - 1-2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- тыква - 250г
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка с овощами и орехами, запеченная по-мароккански необходимо...
Разрезать цесарку на порционные кусочки, посолить по вкусу, щедро присыпать специями и обжарить на масле с двух сторон до легкой корочки.
Вареный картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и сложить в жаропрочную форму. Сбрызнуть картофель оливковым маслом, посолить по вкусу, сверху выложить обжаренную цесарку.
Луковицу и чеснок очистить и измельчить. На сковороде, где жарилась цесарка, обжарить лук до прозрачности и добавить чеснок. Обжаренные овощи выложить в форму.
Добавить нарезанную небольшими кусочками тыкву, курагу и миндаль. При желании можно влить немного бульона или воды.
Накрыть плотно крышкой и отправить в заранее разогретую духовку на 1-1.5 час. Готовую цесарку по-мароккански украсить свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
