Запеканка из ржаного хлеба с мясным фаршем и сметаной
Для рецепта вам потребуется:
- сметана (очень густая) - 100-200г
- сыр твердый (тёртый) - 100г
- хлеб ржаной (черствый) - 200г
- масло растительное - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый (или лук-порей) - 1 шт.
- фарш мясной - 300г
- соль, перец - по вкусу
- паприка сладкая (молотая) - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- петрушка - 1/2 пучок
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из ржаного хлеба с мясным фаршем и сметаной необходимо...
Обжарить фарш до румяности, добавить рубленый репчатый лук или лук-порей. Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон, переложить на бумажное полотенце и дать стечь жиру.
Для сметанной заливки смешать густую сметану с яйцом, добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки, распределить обжаренный фарш. Полить частью заливки и чередовать снов слой хлеба, заливки и зелени
Посыпать запеканку оставшимся сыром и запекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут до румяной сырной корочки.
Запеканка из ржаного хлеба с мясным фаршем и сметаной готова.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
