Праздничная индейка, фаршированная гречневой кашей
Для рецепта вам потребуется:
- индейка - 3.5кг
- внутренности индейки (сердце, печень, пупки)
- соль, перец - по вкусу
- майонез и сметана - по вкусу
- гречка (отваренная до полуготовности) - 1 стакан
- репчатый лук - 1-2 шт.
- шампиньоны (цельные мелкие) - 200г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Праздничная индейка, фаршированная гречневой кашей необходимо...
Для приготовления фарша репчатый лук нарезать, выложить его в сковороду и обжарить на растительном масле. Затем к нему добавить субпродукты, мелко нарезанные, затем грибы, цельные, обжарить до золотистого цвета. Выложить гречку и немного прогреть. В эту массу добавить 2 ст. л. сметаны, посолить и поперчить по вкусу.
За полчаса тушку индейка намазать смесью из соли, сладкой паприки и молотого черного перца. Причем промазать следует сверху и внутри тушки. Набить тушку фаршем, зашить отверстие кулинарной ниткой или закрыть с помощью зубочисток. Смешать в равном количестве майонез и сметану и намазать этой смесью всю тушку.
Духовку разогреть до 180C, поставить индейку в духовку и готовить до готовности, поливая птицу жиром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
