Караджордживый шницель
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (карбонад) - 1кг
- говядина (сырокопченая) - 200г
- сыр фетаки - 200г
- яйцо - 8 шт.
- мука - 80г
- сухари панировочные - 80г
- масло (для фритюра) - 1 л
для соуса тартар::
- майонез - 120г
- огурец соленый - 40г
- вино белое сухое - 40г
- петрушка (зелень) - 10г
- укроп - 10г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Караджордживый шницель необходимо...
Снинину нарезать прямоугольными ломтями и слегка отбить. Говядину нарезать тонкими пластинками. Пластинки говядины положить на ломти свинины. Сыр нарезать кубиками, выложить на мясо и свернуть рулетом. Рулет обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Повторить операцию два раза. Жарить во фритюре.
Приготовление соуса тартар. Соленые огурцы, петрушку и укроп мелко нарезать, смешать с майонезом, добавить белое вино и охладить. Подавать блюдо с соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
6 фото
6 фото
реклама
