Шашлык из баранины на сковороде
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 1 кг
- репчатый лук - 150г
- болгарский перец - 200г
- помидоры - 50г
- яблоки - 50г
- соевый соус - 25г
- глутамат натрия - 1г
- вино или коньяк - 25г
- крахмал - 15г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 150г
- черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шашлык из баранины на сковороде необходимо...
Мякоть баранины нарезать ломтиками длиной 3 см, толщиной 6 мм. Репчатый лук нашинковать кольцами. Болгарский перец нарезать ломтиками, яблоки, помидоры мелко нарезать.
Ломтики баранины положить в посуду, добавить мелко нарубленные лук, яблоки и помидоры, влить соевый соус, вино, посолить и посыпать глутаминатом натрия и молотым перцем, хорошо перемешать. Взбить яйцо с крахмалом, влить в посуду, перемешать и замариновать продукты.
На короткие шампура нанизать ломтики лука, баранины, затем болгарского перца и т. д. Весь шампур должен быть нанизан полностью продуктами.
Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло, сильно разогреть и один к одному уложить шашлык на шампурах, жарить одну сторону, перевернуть и обжарить другую.
Примечание: Баранину можно заменить свининой или говядиной, шашлык хорошо зажарить на угольках или просто на пламени газовой конфорки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
