Рагу из утки и потрохов
Для рецепта вам потребуется:
- утка - 1 шт.
- жир - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2-3 шт.
- утиные потроха
- мясной бульон (или вода) - 2 стакана
- уксус - 1 ст.л.
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль, зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из утки и потрохов необходимо...
Тушку утки разрезать на порционные куски, поперчить, посолить и обжарить на жире. Подготовленные промытые утиные потроха нарезать, потушить около 40 минут с нарезанным луком и бульоном. После добавить куски жареной утки, влить сок, образовавшийся во время жарки утки, уксус и тушить еще 10-15 минут.
Рагу из утки подавать с жареным картофелем и полить процеженным соусом, в котором готовилась утка. По желанию соус можно загустить, добавив с него немного обжаренной муки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
реклама
