Свинина в рисовой муке на пару
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (рульки, лопатки) - 500г
- горох (в стручках, свежий) - 150г
- рисовой муки - 100г
- лук порей - 1/2г
- имбирь (свежий) - 1/2г
- соевый соус - 25г
- соевый соус (ферментированный) - 25г
- поварское вино - 25 мл
- сахар (неочищенный) - 8г
- соль - 1/2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина в рисовой муке на пару необходимо...
Нарезать свинину ломтиками 10x2x0,3 см. Измельчить лук-порей и имбирь. Смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь, неочищенный сахар, соус из ферментированного соевого творога, вино и соевый соус. Затем вынуть ломтики свинины и обвалять их в рисовой муке. Уложить ломтики в миску шкурой вниз. Смешать стручки гороха с получившимся соусом и вылить соус в миску с мясом.
Варить на пару в течение 2 часов. Затем осторожно опрокинуть миску на тарелку. После того как миска будет убрана, ломтики свинины должны лежать шкурой вверх.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
