Свиные почки с зелeным горошком
Для рецепта вам потребуется:
- почки свиные - 500г
- горошек зелeный - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- уксус бальзамический - 1 ст.л.
- молоко - 500 мл
- карри - 1/2 ч.л.
- горчица семена - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- масло растительноe - для жарки
- перец черный - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиные почки с зелeным горошком необходимо...
Вымачиваем почки в молоке в течение 1 часа (предварительно сделав надрезы). Тем временем в 1 ст.ложке растительного масла обжариваем семена горчицы до золотистого цвета. Будьте осторожны, они могут стрельнуть. Добавляем зелёный горошек.
Почки очистить от пленок и жил, вымыть, обсушить, мелко порезать. Добавляем почки к смеси горошка и горчицы. Заправляем карри и перцем. Жарим 5-6 минут. Лук и чеснок мелко рубим. Жарим.
Добавляем к почкам. Поливаем бальзамическим уксусом. И тушим минут 5. Со временем не переборщите, а то почки будут твёрдыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
