Печеночные рулетики с начинкой из зелени со сметаной
Для рецепта вам потребуется:
- печень (любая) - 500г
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчик
- соль и перец - по вкусу
- сметана - 5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печеночные рулетики с начинкой из зелени со сметаной необходимо...
Печень перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку, чтобы не осталось комочков и получилась однородная масса.
К печени добавить яйцо, влить молоко, посолить по вкусу и все перемешать. Продолжая размешивать, по частям добавить муку. В результате должно получиться печеночное тесто чуть гуще, чем на блины. Добавить растительное масло.
Сковороду разогреть и жарить блинчики на среднем огне с обеих сторон. Сложить печеночные блинчики стопочкой и дать немного остыть.
Для начинки мелко порезать лук и укроп, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешать. Приправить солью и перцем.
На каждый печеночный блин выложить примерно 1 ст.л. начинки и свернуть рулетиком. Каждый рулетик разрезать пополам и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
