Бараньи котлеты с тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- пюре тыквенное (из отварной тыквы) - 200 мл
- баранина (на косточке) - 0.6кг
- лук репчатый (большой) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- кориандр (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бараньи котлеты с тыквой необходимо...
Отварить баранину на слабом огне 2-3 часа до готовности. Бульон процедить, мясо мелко измельчить в блендере. Отварить тыкву до готовности и также измельчить в блендере.
Смешать тыквенное пюре с измельченной бараниной, добавив измельченный и обжаренный лук, яйцо, соль, перец, и кориандр. Соотношение тыквы и баранины примерно 1:1,5.
Сформировать котлетки из получившегося паштета. Запекать котлеты в духовке, прогретой до 200С, в режиме гриля 5 минут до зарумянивания.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
реклама
