Конина вяленая
Для рецепта вам потребуется:
- конина - 5 кг
- соль - 200г
- репчатого лук - 300г
- петрушка (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Конина вяленая необходимо...
Мякоть конины освободить от сухожилий, хрящей и жира, нарезать на куски прямоугольной формы весом 0,5-1 кг и солить. Выдержать в прохладном месте 5-7 суток. Просушить в течение 10-12 часов. Коптить.
Употребить только в вареном виде. Перед варкой вымочить в холодной воде, варить до готовности не менее 2 часов на медленном огне. Перед подачей на стол тонко нарезать, украсить кольцами лука и зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
реклама
