Колбаса ливерная со свининой и говядиной
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 2 кг
- говядина - 2 кг
- свиной ливер - 6 кг
- мускатный орех - 10г
- яйцо - 2 шт.
- перец черный (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса ливерная со свининой и говядиной необходимо...
Мясо пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм. Ливер отварить, измельчить и протереть сквозь сито.
Подготовленные соединить, добавить яйца, черный перец, мускатный орех и соль и тщательно перемешать.
Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде на 1 час, затем отварить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
