Колбаса из оленины с мясом курицы и зеленью петрушки
Для рецепта вам потребуется:
- оленина (с жилами) - 5 кг
- курица - 2 кг
- шпик (свиной) - 1 кг
- пшеничная мука - 100г
- петрушка (сушеная, зелень) - 10г
- кинза (сушеная) - 10г
- перец белый (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из оленины с мясом курицы и зеленью петрушки необходимо...
Оленину мелко нарубить, мясо курицы и шпик пропустить через мясорубку.
Подготовленные соединить, добавить муку, зелень петрушки, кинзу, соль и белый перец и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде на 1 час, после чего прокоптить холодным дымом и варить в течение 30-35 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
