Колбаса из оленины горчичная
Для рецепта вам потребуется:
- оленина - 4.5 кг
- телятина (постная) - 1 кг
- телячий жир - 1 кг
- тмин (молотые семена) - 15г
- мускатный орех (молотый) - 10г
- горчица (сухая)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из оленины горчичная необходимо...
Мясо нарезать крупными кубиками и пропустить через мясорубку вместе с жиром. Подготовленные соединить с семенами тмина, мускатным орехом, горчицей и солью и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде на 1 час, затем варить в течение 1-1,5 часа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
