Колбаса конская с кайенским перцем
Для рецепта вам потребуется:
- конина (постная) - 1.3 кг
- конское сало - 650г
- тмин (семена) - 10г
- перец кайенский
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса конская с кайенским перцем необходимо...
Мясо и сало мелко нарубить, выложить в глубокую емкость в несколько слоев, пересыпая каждый слой солью, семенами тмина и кайенским перцем, и оставить в холоде на 1,5 суток. Фаршем наполнить оболочку и выдерживать колбасу в холоде 1 сутки, после чего отварить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
