Колбаса свиная с мясом курицы, кинзой и луком
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (постная) - 6 кг
- курица - 4 кг
- шпик (свиной) - 3 кг
- репчатый лук - 300г
- кинза (сушеная) - 10г
- перец черный (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса свиная с мясом курицы, кинзой и луком необходимо...
Свинину пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм, мясо курицы - с диаметром отверстий 8 мм. Шпик нарубить. Подготовленные соединить, добавить измельченный лук, кинзу, черный перец и соль и вымешивать до тех пор, пока фарш не станет липким.
Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, после чего отварить и охладить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
