Гуляш по-варшавски
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 10 шт.
- репчатый лук - 3 шт.
- говяжий бульон - 2 стакана
- маринованные огурцы - 3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- топленое свиное сало - 30г
- сметана - 150г
- чеснок - 4 зубчика
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 30г
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш по-варшавски необходимо...
Картофель очистить, крупно нарезать. Лук тоже очистить, мелко нашинковать, обжарить на свином сале до темно-золотистого оттенка. Выложить картофель в эмалированную кастрюлю , залить горячим бульоном, положить лук, посолить, всыпать черный перец и тушить под плотно закрытой крышкой до полного размягчения клубней. Огурцы промыть проточной водой, срезать хвостики, очень мелко нашинковать или натереть на крупной терке, добавить в гуляш. Через 10 минут положить в кастрюлю измельченные помидоры, пропущенный через давилку чеснок и сметану, добавить зелень и размешать. Довести до кипения, снять кастрюлю с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
