Гуляш из свинины со сметаной
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- томат-пюре - 3 ст.л.
- маргарин - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- перец чёрный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш из свинины со сметаной необходимо...
В общем обычный рецепт гуляша, но сметана сделает мясной соус побогаче. Свинину нарезать кубиками, посыпать солью. Обжарить до образования румяной корочки. Обжаренную свинину положить в кастрюлю с пассерованным томатом-пюре, залить водой и тушить до готовности при слабом кипении. Слить бульон, полученный при тушении мяса, и развести им пассерованную до светло-коричневого цвета пшеничную муку. Довести до кипения. Процедить и добавить пассерованный репчатый лук. Залить соусом свинину, добавить сметану, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения и протушить 5 минут на слабом огне. Гарнир - отварной или жареный картофель.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
